Friday, August 5, 2011

Resepi Telur Bungkus

As Salam...
Salam 5 Ramadhan..:)
Alhamdulillah sudah hampi 5 hari kita berpuasa...
Hmm..hari ni saya nak berkongsi menu dan resepi berbuka saya pada 3 Ramadhan yang lepas...sorry ye agak terlewat untuk share kat blog...di samping berpuasa saya ada mengambil tempahan menjahit baju..so time saya banyak dihabiskan untuk menjahit di samping pada sebelah malam solat sunat tarawikh alhamdulillah...setakat ni saya dapat bahagikan masa saya sebaiknya :)...kadang-kadang badan tu rasa letih juga...:)
Ok berbalik  kepada menu dan resepi saya tadi...baru-baru ni saya masak bihun goreng dan telur bungkus untuk berbuka...
So saya saya share resepi Telur Bungkus untuk semua k..:)
Bahan –Bahan (untuk seorang mkn)
1)     2 Bawang Putih
2)     2 Bawang Merah
3)     Isi Ketam/ Ayam/ etc
4)      Lobak merah/bunga kubis/brokoli (ikut citarasa)
5)     Sedikit  Sos Cili
6)     Sedikit  Sos Tiram
7)     2 helai Daun Limau Purut
8)     Sedikit cili giling
9)     Serbuk Lada Hitam
10)  Serbuk  Lada Sulah
11)  Garam secukup rasa
12)  2 biji telur
13)  Sedikit minyak
Cara Memasak
a)     Kuah Telur Bungkus

1)     Panaskan minyak
2)     Tumis Bawang putih dan bawang merah
3)     Masukkan cili giling;
4)     Setelah naik bau, masukkan sos cili dan sos tiram
5)     Masukkan sedikit air
6)     Masukkan garam secukup rasa
7)     Masukkan ayam/isi ketam/ etc
8)     Masukkan Lobak merah/bunga kubis/brokoli/ etc bersama-sama daun limau purut
9)     Masukkan sedikit serbuk lada hitam dan lada sulah
10)  Setelah masak..masukkan ke dalam pinggan

b)    Telur Bungkus
1)     Pecahkan 2 biji telur  ke dalam mangkuk dan dipukul
 2)     Panaskan minyak



 3)     Masukkan telur  (seratkan telur di tepi kuali)
 4)     Setelah telur dadar separuh masak, masukkan kuah telur bungkus tadi ke dalam telur dadar td dan bungkus mengikut citarasa masing-masing & letak piring.Telangkupkan kuali & telur bungkus sedia dihidang

kuah telur bungkus..


dah siap...:)
Selamat Mencuba... dan Selamat Berbuka :)

No comments:

Post a Comment

Terima Kasih kerana sudi komen =)